Hľadať

Nôž si vyberajte podľa plánovaného použitia. V princípe rozpoznávame nasledovné druhy nožov:

 

Filetovací nôž

  • jemná a pružná čepeľ, dlhší tvar 20 - 36cm, ktorý vám zabezpečí pohodlné krájanie mäsa, šunky a hlavne rýb
  • mnohé druhy sa vyrábajú zašpicatené, aby ľahšie prenikli do úzkych častí suroviny

Vykosťovací nôž

  • jeho tvar úzkej a oblej čepele veľmi dobre pomôže pri vykosťovaní mäsa

Steakový nôž

  • ich čepeľ je tenká v rozmeroch okolo 10 - 15cm a zabezpečí dobré krájanie steakov, kúskov mäsa pri stolovaní

Univerzálny šéfkuchársky nôž

  • pevný nôž so širokou a ťažkou čepeľou 15 - 30cm, ktorá zabezpečí sekanie napr. zeleniny, kapusty, rezanie tenkých plátkov a pod.
  • čepeľ je tvarovaná v rámci niekoľkých častí (predná špičková časť zabezpečuje jemné krájanie, napr. cibule, cesnaku, strednou časťou ľahko naporciujete mäso, prenesiete väčšie pláty surovín alebo stláčanie filetov a zadná časť vám pomôže s rozseknutím menších kostí a pod.)
  • mal by byť ťažký, vyvážený a rukoväť dobre vytvarovaná
  • jemne zaoblená stredná časť kolísavým krájaním pomôže pri sekaní čerstvých byliniek a vňatí
Lúpací nôž
  • malý krátky nôž s čepeľou od 5 - 11cm
  • slúži predovšetkým na krájanie, čistenie zeleniny a ovocia, ale veľmi dobre pomôže aj na domáce kutilské práce, rezanie krabíc či obalov a pod.

Nôž na syr

  • jeho perforovaná čepeľ vám zabezpečí krájanie syru bez toho, že by sa vám plátky lepili

Nôž na chlieb

  • dlhí nôž so zúbkovaným ostrím, ktoré zabezpečuje bezproblémové prekrojenie pevnej kôrky pečiva
  • dĺžka čepele je 20 - 25cm
  • pri kúpe radšej investujte do kvality - uvedomte si, že ho budete asi najčastejšie dennodenne používať

Sekáče 

  • mohutná a ťažká čepeľ zabezpečí ľahké preseknutie väčších kostí a šliach
  • výrobcovia ponúkajú aj špeciálne ázijské nože (Santoku), ktoré majú ostrie zapustené smerom dolu, ťažkú čepeľ, ktorá presekne kosti, ale je aj dostatočne tenká na odrezanie tenkých plátkov

Nôž na zeleninu

  • krátky nôž s priamou reznou hranou a hladkým ostrím, zabezpečujúci bežné opracovanie zeleniny

Košík  

Žiadne produkty

Poštovné 0,00 €
Spolu 0,00 €

Košík Pokladňa